Prado 04 91 32 68 64 - Mazargues 04 91 30 68 35 - La Plaine 04 91 47 42 26 - La Ciotat 09 88 06 18 58

Les Vins et alcools de nos caves à Marseille

Nous vous proposons ici de parcourir la liste des vins que nous proposons dans nos caves à Marseille. Vous les trouverez par région viticole : Alsace, Beaujolais, Bordelais, Bourgogne, Champagne, Corse, Jura, Languedoc Roussillon, Loire, Lorraine, Provence, Vallée du Rhône nord et sud, Savoie et Sud-Ouest. Et puis les alcools qui ne sont pas en reste : anisés, à base de vin, Armagnac, Cognacs et autres bières artisanales.

Ajoutons tous nos coups de cœur !

Les équipes des caves à vins Le Vin sobre Prado, Mazargues, La Plaine et La Ciotat ont régulièrement des coups de cœur pour certains vins, ce qui explique que vous ne retrouverez pas exactement les mêmes références d’une cave à l’autre.
Malgré tout, à près de 90%, notre sélection se retrouve dans nos trois boutiques. Qu’ils soient en culture traditionnelle, bio, biodynamie, nature, agriculture raisonnée, nous sommes toujours attentifs aux méthodes culturales et de vinification des vignerons et domaines que nous sélectionnons.

Vous pourrez repartir avec l’un de nos vins ou alcools et aussi confectionner un coffret cadeau de vin ou champagne selon vos envies.

Venez nous voir pour un conseil

Et comme c’est notre métier de découvrir de nouveaux domaines et vignerons, de nouvelles petites pépites ou de rares vins de niche, mais aussi parce que nous souhaitons en permanence faire évoluer notre gamme, cette liste ne peut être ni exhaustive ni atemporelle.

Le plus simple reste encore de venir nous voir dans l’une de nos caves quartier Prado, Mazargues, La Plaine ou La Ciotat !

Le Vin Sobre Prado

 

Le Vin Sobre Mazargues

 

Le Vin Sobre La Plaine

 

Le Vin Sobre La Ciotat

 

Liste (non exhaustive !) des vins proposés

Vins d’Alsace

Gewürtzraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot noir, gris et blanc. Grands crus et Grands Crus Vendanges Tardives, et bien entendu Crémants.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Ansen, Dirler Cadé, Marc Kreydenweiss, Hubert Metz

Vins du Beaujolais

Brouilly, Côte de Brouilly, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Fleurie, Moulin à Vent, Morgon, Régnié, Saint-Amour et Beaujolais, Beaujolais-Village.

Nous avons sélectionné pour représenter les 12 appellations du Beaujolais les vignerons et domaines suivants :
Aublanc, Aufranc, Barraud, Brun, Château de L’Hestrange, Châtelet, Dubost, Duperray, Dupré, Guignier, Joubert, Lapierre, Pérol.

Vins du Bordelais

Nous essayons de couvrir l’ensemble des appellations bordelaises, mais on vous l’avoue humblement, nous n’avons pas toutes ces références en même temps.

Blaye, Côtes de Bordeaux, Bordeaux Sup, Cadillac, Côtes de Bourg, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Graves, Graves Sup, Graves de Vayres, Haut-Médoc, Lalande de Pommerol, Loupiac, Margaux, Médoc, Moulis en Médoc, Pauillac, Pessac Léognan, Pomerol, Puisseguin-Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Saint Estèphe, Sauternes…

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés : Château Marzin, Château Bourjaud, Bel Air la Royère, Château Tour de Videau, Château Graveyres, Château Les Arras, Château de la Bouyère, Château du Cros, Château Gabaron, Château Laroche Joubert, Château Falfas, Château Faure Beauséjour, Château Bessane, Château Respide, Château Haut Mayne, Château du Petit Puch, Château la Laguune, Château La Lauzette, Château Moneins, Château Altimar, Château des Arnauds, Château Moulin la Gravière, Château Moulin de Grenet, Baron de Brane, Château Kirwan, Château Margaux, Château Vivens, Château Sigognac, Château Gaudin, Château Padarnac, Réserve de la Comtesse, Château Lafite, Château Pibran, Château Tour Pibran, Château Lamote Bouscaut, Le Carillon de Rouget, Château Vray Croix de Gay, Château Petit Village, Château Guibeau, Château Cheval Noir, Château Grand Barrail-Lamarzelle, Château Cantenac, Château Cruzeau, Château Haut Badon, Château La Marzelle, Château Palais Cardinal, Château Queyron Pindefleurs, Château La Croix Bonis, Château Haut Beauséjour, Château de Pez, Héritage de le Bosq, Château Tour Haut Vignoble, Château Haut Bergeron, Château Briatte, Le Jardin de Petit Village, Château des Arnauds, Château Corconnac, Château Suduirault.

Vins de Bourgogne

Grands amateurs de beaux vins de bourgogne, vous retrouverez l’ensemble des climats et appellations dans nos caves.

Aloxe-Corton, Beaune, Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Chambertin, Chambolle Musigny, Charlemagne, Chassage-Montrachet, Chorez-Lès-Beaune, Corton, Corton-Charlemagne, Corton-Perrières, Côteaux Bourguignons, Côtes d’Auxerre, Côtes de Beaune, Crémant de Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Givry, Hautes Côtes de Beaune, Hautes Côtes de Nuit, Ladoix, Marsannay, Mercurey, Meursault, Meursault-Blagny, Monthélie, Monthélie-Les-Duresses, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Puligny-Montrachet, Rully, Saint-Aubin 1er cru, Saint-Bris, Saint-Romain, Saint-Véran, Savigny-Lès-Beaune, Viré-Clessé, Volnay, Vougeot, Ainsi que le Chablisien (Irancy, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1ers Crus) et le Mâconnais (Pouilly Fuissé, Mâcon, Mâcon-Bussières, Mâcon-Charnay, Mâcon-Cruzille, Mâcon-Pierreclos, Mâcon-Villages, Mâcon-Vergisson, Mâcon-Vinzelles).

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés : Maldant-Pauvelot, Laleure Piot, Olivier Merlin, Denis Mortet, Domaines Dujac, Philippe Gavignet, Château de l’Hestrange, La Croix Montjoie, Verget, Germain, Goisot, Maison Châtelet, Garnier et Fils, Régnard, La Vougeraie, Morey, Prieur, Bertagna, Louis Latour, Michel Juillot, Newman, Joblot, Devevey, Guillot-Broux, Château Pierreclos, Guffens-Heynen, Bruno Clair, Fournier, Château de Chamirey, Martelet et Cherisey, Mélin, Merlin, Forest, Château Pierreclos, Jaeger-Defaix, Jobard, Giboulot, Lequin-Colin, Duband, Varoilles, Comte Lafond, Miolane, Trapet.

Champagnes

En demi bouteilles, bouteilles, magnums ou jéroboam, nous nous faisons fort de répondre à tous les goûts en termes de bulles !

Bruts, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé, Ultra Brut, Dosage zéro, Natures. Champagnes Millésimés, dégorgement tardif ou cuvées parcellaires… 

Voici les vignerons et maisons que nous avons sélectionnés :
AR Lenoble, Besserat de Bellefond, Billecart-Salmon, Boulard, Charpentier, Stéphane Coquillette, Vincent Couche, Deutz, Dom Pérignon, Gosset, Jacquesson, Laherte, Krug, Laurent-Perrier, Leclerc Briant, Louis Barthélémy, Moët et Chandon, Mouzon Leroux, Philipponat, Roederer, Ruinart, Sadi Malot, Soutiran, Veuve Cliquot, Voirin Jumel.

Vins de Corse

Vins de Corse, Muscat du Cap Corse, Patrimonio, Calvi, Sartène, Ajaccio, Porto-Vecchio.

Voici les vignerons et domaines sélectionnés :
Enclos des Anges, Antoine Arena, Clos Nicrosi, Sant-Armettu, Yves Leccia, Jean-Baptise Arena, Nicolas Mariotti Bindi, Ganajolo, Torraccia, Saparale, Fiumicicoli, Clos Colombu, Clos Canarelli, Clos Fornelli.

Vins du Jura

Arbois, Château Châlon, L’Etoile, Côtes du Jura, Macvin, Crémant, Vin Jaune et Vin de Paille.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Baud, Ganevat, Macle, Rolet

Vins du Languedoc-Roussillon

Corbières, Côteaux du Languedoc, Pic-Saint-Loup, Faugères, Fitou, Minervois, Languedoc, Languedoc Montpeyroux, Terrasses du Larzac, Saint Chinian, IGP Pays d’Oc, IGP Saint Guilhem le Désert, IGP Hérault, IGP Gard, Banyuls, Côtes du Roussillon, Côtes Catalanes, Maury, Rivesaltes, Côtes du Roussillon Village – Tautavel.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Les Deux Anes, La Baronne Les Lanes, Langlade, La Garance, Jeff Carrel, La Jasse Castel, Kreydenweiss,Château de Valflaunès, Mas Bruguière, Ermitage, Mas Julien, Caujolle Gazet, Mas Cal Demoura, Clos des Calades, Mas Clément, Mas Lau, Clos de l’Amandaie, Grange des Pères, Campaucels, Balliccioni, Château Belvize, Courbissac, La Croix Martelle, Domaine Rimbert, Le Chemin des Rêves, Delas, Mas Daumas Gassac, Moulin de Gassac, Catherine Bernard, Canet Valette, Château La Roque, Mas de Ronnel, Le Ballon, Le Vin des Potes, La Provenquière, Castelnau, Robert Vic-Domaine Preignes, Roc d’Anglade, L’Oustal Blanc, Mont de Marie, Mas du Chène, Ventenac, Elisabeth Villeneuve, Tramontane, Domaine Trilles, Domaine Bonzoms, Parcé Frères, Christophe Guittet, Vinoceros.

Vins de Loire

Anjou, Bourgueil, Cheverny, Chinon, Côtes Roannaises, Cour Cheverny, Coteaux du Layon, Coulée de Serrant, Fiefs Vendéens, Gros Plant, Jasnières, Menetou-Salon, Montlouis sur Loire, Muscadet de Sèvre et Maine, Muscadet Côtes de Grandlieu, Pouilly Fumé, Quincy, Reuilly, Saint Nicolas de Bourgueil, Saint Pourçain, Sancerre, Saumur, Saumur Champigny, Savennières, Touraine, Vouvray.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Fief Noir, Domaine des Chesnaies, Richou, Château du Breuil, Les Roches Sèches, Catherine et Pierre Breton, Château Bel-Air, Domaine de Montcy, Alliet, Dozon, Vini Be Good, Sérol, Vincent Giraudon, La Poterie, Clos de la Coulée de Sérant, Thierry Michon-Domaine Saint Nicolas, Domaine Hautes Noëlles, Domaine de Bellivière, Antoine Von Remoortere, François Chidaine, La Taille aux Loups, Rocher des Violettes, Jo Landron, Bonnet Huteau, La Louvetrie, Bailly, Dider Dagueneau, Jonhatan Pabiot, Ladoucette, Domaine Tabordet, Les Ballandors, Les Demoiselles Tatin, Domaine de la Cotelleraie, Domaine des Terres d’Ocre, Comte Lafond, Pierre Martin, Vacheron, Cotat, Guiberteau, Les Roches Neuves, Le Petit Saint Vincent, Château Yvonne, Manoir de la Tête Rouge, Château Roche aux Moines, Domaine Taillandier, Clos Roussely, Merieau, François Plouzeau, Vincent Carême, Serge Batard, Montgilet, Alexandre Bain.

Vins de Lorraine

Nous avons sélectionné le domaine Lelièvre en Côtes de Toul pour ses cuvées en Auxerrois, Pinot Noir, Gris de Toul et sa méthode traditionnelle effervescente.

Vins de Provence

Bandol, Cassis, Côteaux d’Aix en Provence, Côteaux Varois, Côtes de Provence, Côtes de Provence Pierrefeu, Côtes de Provence Sainte Victoire, Les Baux de Provence, Palette, IGP Mont Caume, IGP Méditerranée, IGP Alpilles, IGP des Bouches du Rhone, IGP Côteaux du Verdon.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Antiane, Dupuy de Lôme, La Bastide Blanche, Ott-Romassan, Pibarnon, Pieracci, Lou Capelan, Albizzi, Barbanau, Bodin, Paternel, Sainte Magdeleine, Saint Aix, La Réaltière, Château Revelette, Château Bas, Grand Boise, Domaine de l’Anticaille, Henri Bonnaud, Château La Coste, Domaine de la Mongestine, Domaine Sulauze, Chapelle Saint Bacchi, Vignelaure, La Goujonne, Clos Mireille, Ott, Clos Cibonne, Château du Rouët, Gavoty, Domaine de Jale, Minuty, La Mascaronne, Domaine de la Courtade, Marseille Winery, Miraval, Château de Roquefort, Roseline, Lolicé, Marius Caïus, Les Valentines, Domaine Isle Saint Pierre, Trévallon, Hauvette, Fontainebleau International, Domaine de Lauzières, La Crémade, Château Simone, Baldasini, Domaine Ray-Jane.

Vins de la vallée du Rhône nord

Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Peray, IGP des Collines Rhodaniennes et IGP Ardèche.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Bonnefond, Domaine des Terres Rôties, François Villar, Delas, Jaboulet, Georges Vernay, Louis Chèze, Courbis, Chambeyron, Alain Graillot, Famille Jaume, Yan Chave, Deutz-Delas, Julien Pilon, Mas de Libian, Louis Latour.

Vins de la vallée du Rhône sud

Beaumes de Venise, Cairanne, Chateauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, Gigondas, Lirac, Luberon, Rasteau, Sablet, Vacqueyras, Ventoux, Vinsobres, Visan, IGP Vaucluse, IGP Ardèche, IGP Cévennes.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
La Pigeade, Côteaux des Travers, Domaine Richaud, Philippe Plantevin, Domaine Philippe Viret, Banneret, Beaucastel, Coulon et Fils, La Graveirette, La Nerthe, Château de Montfaucon, Mont-Olivet, Pierre André, Rayas, Saint Préfert, Vieux Télégraphe, Chambeyron, Château des Tours, Château Fonsalette, Domaine Chaume Arnaud, Jaboulet, Famille Jaume, Julie Karsten, La Pialade, Lefebvre d’Anselme, Mas de Libian, Perrin, Philippe Plantevin, Rouge-Bleu, Vignerons Ardechois, Deutz-Delas, Verquière, Clos des Mourres, La Florane, Domaine des Florets, Les Pallières, Stehelin, Mas Clément, Château les Amoureuses, La Selve, Bastide du Claux, Verget, Domaine le Renard, Alain Ignace, Beaurenard, Escaravailles, Pigeade, Domaine des Tours, Alloïs, Juvenal, Marseille Winery, Vin des Potes.

Vins de Savoie

Jacquère, Mondeuse, Roussette, Pinot Noir, Gamay et Chardonnay…

Nous avons sélectionné le domaine Dupasquier et le Château de la Violette.

Vins du Sud-Ouest

Cahors, Gaillac, Jurançon, Madiran, Côtes de Gascogne.

Voici les vignerons et domaines que nous avons sélectionnés :
Les Croisilles, Rotier, Domaine Bordenave, Montus, Château Bouscassé, Torus, Alain Brumont, Egiateggia, Domaine des Persenades, Villa Dria.

Liste (non exhaustive !) des alcools proposés

Alcools Anisés

Pastis, Absente, Ptit Bleu, Aqualanca
Maison Ferroni, Distilleries et Domaines de Provence, Liquoristerie de Provence, Jean Boyer.

Apéritifs à base de vin

Apéritif Citron, Apéritif Melon, Marsala Fine, Cap Corse, Rinquinquin, Orange Colombo, Gentiane de Lure, Noix Saint-Jean, Lillet Rouge et Blanc. 
Manguin, Distilleries et Domaines de Provence

Armagnacs et Cognacs

Armagnac de chez Dartigalongue :
Blanche Armagnac, VSOP, Hors d’Age, 15, 25, 30, 50 ans et Armagnac Millésimés de 1962 à 1989

Cognac de chez Ragnaud Sabourin et Tariquet
VS, VSOP, XO, Réserve Spéciale

Bières

Bières : Aixpression, Brasserie Artisanale du Lubéron, Sulauze, Brasserie de La Plaine, Brasserie de Provence, Brasserie des Suds, Minot Brasserie, Brasserie Les Acolytes, Brasserie Bleue, Victor Bières
Bières blondes, ambrées, brunes, blanches, Stout, IPA, HAC, Spéciales…

Rhums

Retrouvez plus de 40 références de rhums ambrés et blancs parmi lesquelles :
Compagnie des Indes, Don Papa, Neisson, Arcane, Dimplomatico, Emperor, Zacapa, Angostura, Barbancourt, Hédoniste (rhum des Charentes Maritimes), Ferroni (rhum de provence), Manikou (comptoir des rhums de Marseille), Karukera, HSE, Botran, Matusalem et bien d’autres !

Whiskies

Nous avons sélectionné une large gamme de whisky Ecossais : Lowland, Highland, Speyside, Islay, Jura.

Voici parmi plus de 50 références, quelques-unes de nos marques, distilleries écossaises et embouteilleurs indépendants :
Robert Burns, Douglas Laing, Port Askaig, Element Of Islay, Gordon & Macphail, Signatory Vintage, Arran, Benriach, Benromach, Kilchoman, Dalmore, Ben Nevis, GlenDronach, Jura, Old Pulteney, Speyburn, Wolfburn,

Vous pourrez également découvrir des whisky Irlandais (Redbreast, Midleton), Japonais (Nikka), Français (Couvreur, MacMalden, Armorik), Belge (Belgian Owl), Indien (Amrut), Taiwannais (Kavalan), et bien entendu quelques références en Bourbon (Kentucky Eagle Rare, Kentucky Blanton’s, Heaven Hill Evan Williams).

Calvados et cidres

Calvados de chez Roger Groult en 3, 8, 12 et 15 ans d’âge.

Cidre du Pressoir du Bélon et en AOC Cornouailles.

Autres Alcools pour toutes les envies et occasions

Gin (Horatio, Langley’s, Juillet…), Saké (Shichiken), Vodka Mayfair, Polugar), Cachaça, Tequila mais aussi Marc de Grenache, Vieux Marc de Provence, Mirabelle de Lorraine, eaux de vie de fruits (prune, framboises sauvages, poire, cerise, pêche, mirabelle), Grappa, Limoncello, Liqueur de Myrthe, Génépy, Farigoule, Chartreuse, Ratafia…
Distillerie et Domaines de Provence, La Jasse Castel, Lelièvre, Manguin, Casa Angeli et Liquoristerie de Provence.

Fruits à l’eau de vie de la Grande Distillerie Peureux (Griottines, Framboisines et Cassis) et Baba au Rhum ou Limoncello

Les Portos : Nous avons sélectionné les Maisons Ramos Pinto et Burmester.
Porto blanc et rouge. Ruby, Tawny, 10, 20, et 30 ans.

L'actu des Vin Sobre

L'agenda des dégustations et ateliers

Le restaurant

L'épicerie fine

Nos vins et alcools

Atelier de dégustation

Coffrets cadeaux

Privatisation restaurant

vel, diam in libero quis Donec